Фундук
Фундук, или ломбардский орех, близкий родственник лещины обыкновенной, которая широко распространена в европейской части России. Однако он отличается от нее более крупными плодами, менее толстой скорлупой, большим содержанием масла и, что самое главное, обладает признанно лучшим вкусом.
Пара орешков фундука, имеющего высокое содержание белка и витамина Е, вместе с чашечкой кофе или чая послужат хорошим подспорьем во время рабочего дня.
Рекомендации: попробуйте фундук с чаем и кофе.
Кешью
Кешью — экзотические орехи, произрастающие в Юго-Восточной Азии и Африке. Отличаются нежным маслянистым вкусом, в обжаренном и подсоленном виде хороши в качестве закуски к пиву. Чрезвычайно питательны — в 100 граммах кешью 558 ккал.
Кешью — самый экзотичный орешек. Относительно долго он был доступен только наиболее богатым гурманам, поскольку процесс отделения самого орешка от скорлупы необычайно труден и чаще всего происходил вручную.
Если не обжаренное ядро безвкусно, то после обжаривания и отделения скорлупы оно приобретает нежнейший сладковатый вкус, соперничая с миндалем за право называться королем орешков.
Чтобы полнее оценить вкус этого заморского лакомства, а произрастает он, в основном, в Бразилии, Индии, Египте, и получить наибольшую пользу для организма, мы рекомендуем употреблять его вместе с минеральной водой.
Рекомендации: попробуйте кешью с минеральной водой.
Миндаль
Миндаль — самый элитный и почитаемый в мире орех. Еще его зовут «королевским орешком», потому что первыми узнали и полюбили его особы королевских кровей. Его необычная красивая форма дала название разрезу глаз, воспетому еще Омаром Хайямом. Но в отличие от нежных красавиц миндальный орех не скрывается от солнечных лучей — чем больше солнца, тем больше орехи. На рынке в Сиракузах можно найти орехи размером с большой палец. В первую очередь ценятся специфические вкус и запах этого ореха. Любимые многими классические миндальные пирожные отличаются тем, что долго не черствеют. А вот тайна знаменитых миндальных ликеров и вин хранится за семью печатями.
Так же косметические успехи миндаля не менее знамениты, чем кулинарные.Растет этот чудо-орешек в основном на выжженных горных склонах. Корявые деревья, с трудом добывая из каменистой земли воду, в период сбора орехов смотрятся совсем чахлыми. Но в пору цветения все деревья покрыты шапками белоснежных цветов, а нежный миндальный запах чувствуется за много километров.
Рекомендации: попробуйте миндаль с пивом.
Арахис
АРАХИС, ИЛИ ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ Арахис, или, как его еще называют, земляной или китайский орех — однолетнее, травянистое ветвящееся растение из семейства бобовых. Его культивируют в южных районах СССР — на юге Украины, в Закавказье, в Средней Азии, на Северном Кавказе. У этого растения — стелющийся или кустовидный стебель, плоды после цветения образуются в земле, а потому их и прозвали земляными орехами. Плод арахиса напоминает по форме шелковичный кокон, под скорлупой которого находится от 1 до 5 ядер (бобов). Эти бобы содержат до 50% жира, поэтому арахис и причислен к весьма ценным масличным культурам. Из арахиса вырабатывают очень вкусную арахисовую халву. Земляной орех широко применяют в кондитерском производстве не только для приготовления халвы, но и для выработки многих других изделий. Ядра арахиса едят сырыми и поджаренными; во всех видах они являются приятным и вкусным питательным продуктом.
Если со всей серьезностью подходить к вопросу о происхождении арахиса, можно со спокойной совестью заявить, что арахис — это вовсе даже и не орех, а самый настоящий боб, то есть принадлежит к семейству бобовых. Его уникальные питательные качества принесли ему заслуженную славу, особенно арахис почитаем там, где требуется быть как можно изящнее, в модельном бизнесе. Благодаря тому, что арахис усиливает чувство сытости из-за высокого содержания в нем пищевых волокон, он стал любимой едой почти всех фотомоделей от Кейт Мосс до Летиции Каста.
Арахисовые продукты можно посмотреть здесь
Макадамия
Австралийский орех киндель является самым дорогим орехом в мире,который выращивают меньше, чем производят черной икры. Плоды ореха содержат эфирное масло, богатое витаминами группы В и РР, триглициридами жирных кислот, обладают ценными питательными свойствами и обладают высокой калорийностью. Кроме того, эти орешки хорошо выводят холестерин из организма. Масло макадамии считается очень ценным косметическим средством. По своим свойствам масло подобно норковому жиру, легко впитывается в кожу, оказывает смягчающее питательное и увлажняющее действие.
Масло макадамии применяется для изготовления декоративной косметики, средств для ухода за сухой и увядающей кожей.
Еще о макадамии в Живом Журнале Александра Богданова
Салатик «8 марта»
Берется банка маринованных грибов, лук, зеленый салат, любая зелень и полбанки горошка. Все, кроме горошка, порезать и смешать с майонезом.
Говорят, божественно!
Попробуем…
К 8 марта
У меня уже готов
Для тебя букет котов,
Очень свежие коты!
Они не вянут, как цветы.
Вянут розы и жасмин,
Вянут клумбы георгин,
Вянут цветики в саду,
На лугу и на пруду,
А у меня — букет котов
Изумительной красы,
И, в отличье от цветов,
Он мяукает в усы.
Я несу букет котов,
Дай скорее вазу.
Очень свежие коты —
Это видно сразу!
