Экзотические фрукты

  • 15.02.2010

Сегодня у нас на работе одна девочка притащила какой-то фрукт и ко всем приставала с вопросом «что это?» Все пожимали плечами, никто не знал. Но есть же Яндекс, который как известно знает все! Десять секунд и мы узнали, что это 😉

вот такая хрень

Это кровавый апельсин! Он же сицилийский.
Есть даже сок из них (марки Santal и Sandora). В Википедии написано, что это мутация.

Citrus sinensis

Попутно еще нашла несколько супер-экзотических фруктов! Ну то есть я достаточно знаю, когда-то даже увлекалась этим, много экзотики перепробовала, но про такое никогда не слышала 🙂

пальцы Будды

Пальцы Будды или пальчиковый цитрон (Buddha’s hand citron = Buddha’s fingers citron = fingered citron) – очень ароматный фрукт оригинальной формы, напоминающей пальцы рук, практически не имеет плоти, а состоит только из кожицы, из которых готовят цукаты. В кулинарии чаще заменяется цитроном или лимоном.

кафирлайм

Кафирлайм (Kaffir lime = jeruk purut = leech lime = limau purut = magrood = makroot = makrut) – тайские повара используют этот фрукт, чтобы придать блюдам особый и сильный аромат. Кафирлайм содержит очень мало сока, поэтому по большей части используют только его цедру. Заменяется цитроном, лаймом или листьями кафирлайма (1 столовая ложка цедры кафирлайма эквивалентна 6 листьям этого растения). Используется в тайской, индонезийской и кампучийской кухне.

рангпурлайм

Рангпурлайм (rangpur lime) похож на мандарин, но более кислый. Заменяется мандарином.

углифрут

Углифрут (ugli fruit = uniq fruit) – гибрид мандарина и грейпфрута, сладкий сочный плод, легко чистится, практически без косточек. Выращивается на Ямайке. Заменяется грейпфрутом или апельсином.

И еще: все наверное пили чай с бергамотом. Кто-то еще любит, кто-то нет. А видели ли вы когда-нибудь, как выглядит этот самый бергамот? Вот и я не видела 🙂

бергамот

Бергамот или бергамотовый апельсин (bergamot = bergamot orange) – маленький кислый апельсин, в кулинарных целях используется, по большей части, только цедра. Не путайте этот цитрусовый фрукт с одноименной травой. В качестве замены бергамоту может использоваться лайм.

Использовались материалы с сайта kedem.ru

54 комментария

Перейти полю для комментария

  1. красный апельсин — растет на Сицилии, он такой- из за того что там вулкан и что то с почвой…очень вкусный, обожаю сок с него

    1. я что-то неправильно написала? или насчет мутации Википедия неправа?

      1. Я читал такую версию. Что вернее -честно не знаю, про мутацию мне что то стремно, так как сок люблю этот. Кстати, этот вид апельсинов растет только в ОДНОМ месте на Сицилии, так что версия о почве..наверное все же более близка к правде.

        1. там еще написано, что впоследствии сорт стал популярен в Америке

  2. ужас! на Сицилии даже апельсины кровавые =)

    1. 😀

  3. красные апельсины очень люблю и часто покупаю. А вот остальные фрукты увидела на картинке впервые. Они вкусные?

    1. а я почем знаю?))

      1. попадется — попробую

        1. все?)

          1. что встречу

  4. пальцы Будды на медузу похожи 🙂 надо будет как-нибудь попробаовать)))

    1. а где взять-то? я такого никогда не видела в продаже

      1. придется в Китай или Японию за ними ехать))))

        1. почему именно туда?

          1. википедия говорит, что там их в основном и выращивают)

            • Nefer к 15.02.2010 в 14:25
              Автор

            а-а

  5. Зимой прям глаза радуются на такую радугу!!!))) Кажется, что ненастоящее всё.

    1. да, насчет ненастоящего согласна 🙂 есть такое ощущение

  6. Интересные мутанты 🙂
    В это же время в прошлом году в Египте объедались гуавой. Тоже пришлось в википедию лазить для опознания 🙂

    1. ну гуава на фоне этого не такая уж и экзотика :))

  7. бергамот порадовал)) я раньше бфла свято уверена, что это груша)))))

    1. а я думала, что это что-то твердое, которое молоть надо 🙂 ну разновидность специи, вроде корицы и кориандра

      1. вот, но про цитрусовые — просто сенсация))

  8. так вот он какой, бергамот… а я то дура, думала, что это такая трава)))

    1. во, все по-разному его себе представляли!))

  9. Мне нравятся красные апельсины.

    1. *зловеще*

      крова-авые-е!
      🙂

      1. Re: *зловеще*

        Ага, с кровью девственниц.

  10. некоторое хочется попробовать:)

    1. какие? 🙂

      1. Все. кроме связки червячков и прокажанного неспелого лимона:)

  11. Как раз красный апельсин я видела, а вот всех остальных…. Еще есть странный джекфрут, он ближе к грейпфрутам, большой, случайно видела в консервированном виде, подробности о нем узнала в ЖЖ, как ни странно:)))

    1. джекфрут — это же хлебное дерево!
      http://ru.wikipedia.org/wiki/Artocarpus_heterophyllus

      1. Обалдеть! А плоды такого цитрусового вида…

        1. да разве ж это похоже на цитрус? 🙂

          джекфрут

          1. В банке да, а на картинке ни капельки. Теперь буду знать, кто он есть.

            • Nefer к 15.02.2010 в 17:09
              Автор

            в банке?! в какой такой банке? :))

          3. Консервы!!! Если бы не они, я бы и знать не знала, что он существует.

            • Nefer к 15.02.2010 в 18:09
              Автор

            даже не представляла и не представляю себе это в консервах! 🙂

          5. Дольки в сиропе. Невкусно, если честно.

  12. А я вот не любитель красных апельсинов.
    Хотя у нас они очень популярны и дёшевы.
    А оказывается их из такой дали возят!!!!!

    1. по вкусу не нравятся?

  13. «Углифрут (ugli fruit = uniq fruit)»
    Еще бы одну букву заменить, и получилось бы ugly fruit — «противный фрукт».

    1. я бы тоже прочитала «агли», но из песни слова не выкинешь

  14. Кровавый апельсин — впечатлил!:)

    1. чем? 🙂

      1. Своим кровавым нутром, так сказать:)

  15. Ого! А я думала что бергамот, это какая-то травка, типа мяты или базелика.

    1. и я думала 🙂
      но конечно не мята-базилик, мне представлялось что-то твердое вроде корицы-кориандра

  16. Ты будешь смеяться, но я иногда читаю не то что написано, или это зрение садиться или воображение играет. Я прочла Эротические фрукты — и влезла чтоб найти :))) Тока потом вчиталась. Со мною уже не впервые что читаю не те слова, но которые рифмуются :))))))

    1. ага 🙂 из серии ищу девушку в Кунцево вместо двушку!

  17. 🙂

    Как обычно, написавший голимо опубликовал.

    1. как же задолбали боты

Добавить комментарий