Ближайший родственник грецкого ореха, так что и сказать о нем особенно нечего. По вкусу похож на родственника, только более жирен и мягок, а по размеру занимает промежуточное положение между ним и лещиной. В переводе с индейского языка алгонкинов название пекан значит «орехи, которые нужно раскалывать камнем».
Деревья, на которых растут множество (до сотни!) разновидностей пеканов, относятся к роду гикори и происходят из Северной Америки. Древесина гикори очень упруга и потому идет на изготовление лыж.
Зачем есть: очень полезен пожилым людям и кормящим матерям, при малокровии, проблемах с кишечником и печенью, снижает уровень холестерина. Содержит витамины А, В, С, Е. Ежедневная норма — до 5 орехов.
