Праздник Навруз отмечается в день весеннего равноденствия, когда день равен ночи, когда начинается весна и наступает новый солнечный год. В павильоне № 75 на ВДНХ проходил концерт и дефиле в национальных костюмах, а на открытой площадке устроили фестиваль плова. Признаюсь, я не любитель, однако не удержалась, попробовала. Пришла как раз, когда присудили 1 место. Его и съела.
Рецептов плова великое множество. В каждой стране и области его готовят по разному. Были представлены узбекский, таджикский, казахский, уйгурский, каракалпакский, киргизский, все не запомнила. Плов даже по внешнему виду отличается. Где-то используется обычная оранжевая морковь, где-то желтая.
Зазвучали фанфары, наградили лучших. Решила, что надо попробовать плов, который одобрило жюри. Да и выглядел он наиболее аппетитно. Порция 300 грамм стоила 250 рублей, цена единая во всех шатрах. То ли я была голодная, то ли плов был вкусный. А еще на Навруз обязательно готовят сумаляк. Он варится из проросшего зерна пшеницы с добавлением муки и сахара. Подробнее читайте в моем посте Узбекская еда.
Параллельно проходила ярмарка национальных изделий и народных промыслов. Тюбетейки тоже у всех разные.
Дядьки сбацали старые узбекские хиты. Даже молодые узбеки оживились, все-таки ценят они свою культуру.
Пошла посмотреть, что происходит в павильоне. Пока ехала в маршрутке, наслушалась всяких страстей, мол, очередь на вход, стоять около двух часов, ажиотаж. Видимо все прибыли к открытию в 13:00, когда я пришла, очереди не было.
Символ Навруза. Помните была загадка и отгадка? Это пророщенное зерно, сабзе. Пучок травы обязательно ставят на праздничный стол. Вообще существует понятие «хафт син». На столе должны быть семь (хафт) продуктов, названия которых начинаются с буквы персидского алфавита «Sîn»: чеснок — сир, яблоко — сиб, дикая маслина (по другой версии лох) — сенджед, уксус — серке. Дальше информация разнится, кто-то ставит семена руты — сипанд и черные косточки — сиахдане, другие упоминают хлебный пудинг (саману) и растение сумах. Каждый продукт имеет свое значение: красота и здоровье, мудрость и терпение, любовь, достаток.
Какие же они красивые в национальных костюмах!
Выставка-ярмарка национального искусства, народных ремесел и традиций. Было много разных стендов: Узбекистан, Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Азербайджан, Турция, Иран, Афганистан, Пакистан, Дагестан, Татарстан, всех не счесть. Вот Талышский дворик. Что это за народность такая, я даже не знаю.
Помнится в детстве я примеряла мамино платье, которое она привезла из Узбекистана. Оно поразило меня своими красками и пикселизированным узором. После каждой примерки прикидывала, когда же я наконец вырасту, чтобы попросить у мамы надеть его 🙂
В этой части павильона проходил концерт с участием профессиональных и самодеятельных творческих коллективов. В другом конце около юрты устроили альтернативную дискотеку под среднеазиатские хиты.
Навруз является национальной традицией, не имеющей прямого отношения к исламским обычаям. К празднику готовятся заранее: устраивают генеральную уборку в доме, все моют, стирают, также необходимо рассчитаться с долгами. Типа новый год — новая жизнь. Интересный момент: Навруз не празднуется в арабских странах. В Турции праздник был под запретом с 1925 по 1991 год. В Сирии запрещен до сих пор.
Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Google+ / Одноклассники / Golos / Дзен
Поделитесь постом с друзьями
Этот пост в моем блоге LiveJournal: Навруз на ВДНХ
