Кофе из морозилки

  • 20.06.2016

Британские ученые выяснили, что если предварительно заморозить кофе, то он лучше ведет себя в кофеварке. Аромат раскрывается, вкус более яркий и вообще. Кофеманы есть? Охлаждаете зерна?))

13 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Я его храню в морозилке

    1. ощутимо лучше?

      1. Я прям эксперимент не ставила. Но мы редко кофе дома варим. Поэтому храню в морозилке. Вроде свежий, ароматный. Если еще молоть каждый раз перед варкой, а не впрок — совсем хорошо

        1. молоть слишком гиморно, не стоит оно того
          у меня кофе в капсулах — вообще супер
          http://neferjournal.livejournal.com/3603879.html

          1. А я вообще в капсулах кофе не пью, категорически не нравится.
            Я по старинке люблю сама молоть и варить в турке. Молоть три секунды, никакой мороки. Варить вот надо следить и тп. Но зато вкусно

            • Nefer к 20.06.2016 в 11:20
              Автор

            нее, я свою чудо-машинку ни на что не променяю
            турка — прошлый век, там осадок и вообще мне не нравится
            каждому свое 🙂

          3. слушай, попробовала недавно в поездке кофе в капсуле от Неспрессо. Это было кофе с шоколадом по типу Marocchino… И от кофе там было — одно название( пишу тебе своем разочаровании в надежде, что ты мне объяснишь что не так… может в капсулы с шоколадом — вообще кофе не кладут? а только какао?
            я надеялась на что-то типа Мароккино, когда вкус кофе дополняется вкусом шоколада…

            а по сабжу поста, — недавно обнаружила кофе в зернах в развес разных сортов в ближайшей булочной… и они там ощутимо свежее, чем та же Лавацца, которую я обычно покупаю. Хотя на нашем рынке я раньше только Лаваццу и брала, остальные фирмы вообще пить невозможно из-за кислоты и горечи…

            • Nefer к 24.06.2016 в 13:42
              Автор

            не знаю, что такое мароккино, никогда не слышала такого названия
            по смыслу это аналог моккачино, такое я люблю
            но в капсулах Неспрессо мокаччино нет, есть кофе с оттенком шоколада, не понимаю, как там можно было его не почувствовать, может это был не оригинал?

  2. Юки кофе в морозильнике держит. Я не разбираюсь, но верю что она что то знает чего не знаю я.

    1. интересно

      1. Она немного дополнила. Вроде желательно чтобы было меньше контакта с кислородом и завернутый пакетик в заморзке лучший вариант. Она сказала что любой любитель кофе это знает.

        1. с воздухом понятно, но мороз
          у меня вообще капсулы 😉

          1. Читаю подробности.
            http://www.torrefacto.ru/blog/how-to-store-coffee/
            Насчет морозильника я уже не совсем уверен.

Добавить комментарий