Любите ли вы лук, как люблю его я? Не жареный, пареный, вареный, а свежий! Мне нравится добавлять его в салаты. А в детстве я вообще могла грызть луковицу, как яблоко 🙂 В столовой раз в неделю селедка с лучком. Большинство людей выковыривает рыбу, а лук оставляет. Ибо потом еще работать полдня. Мне так не нравится, поэтому я беру селедку с собой.
А чеснок? Ммм… Один только запах свеженарезанного чеснока бодрит 🙂 Зима, период эпидемий гриппа и ОРВИ — хорошее время для его употребления! Вечером дома с картошечкой, накрошить в суп или в салат. Да в любое другое блюдо. Обожаю. В офисе мы раскладываем кусочки чеснока по углам, если кто-то чихает-кашляет. В качестве профилактики. Аромат сумасшедший, сижу наслаждаюсь.
Еще я люблю посыпать еду перцем. Не понимаю, как некоторые живут без него. Кстати, существует блюдо, в котором соединились так любимые мной ингредиенты: мясо, перец и чеснок. Причем чеснока МНОГО. Это жижиг-галнаш. Он хорошо идет как раз в холодное время года. И с водочкой. Вообще я ее не люблю, однако нельзя не признать, что к этому блюду она хорошо подходит.
32 комментария
Перейти полю для комментария
поддерживаю! лук — это вкуснейший овощ, тоже как и Вы могу есть его просто так. Я люблю с куриными бульонами, особенно, когда болею, очень хорошо помогает)
Автор
не, сейчас «просто так» я уже не могу 🙂
я тоже люблю, но любовь эта односторонняя — от сырого лука/чеснока мне потом плохо, увы
а чтобы чеснок приносил какую-то ощутимую пользу в борьбе с вирусами, его надо такое количество! при этом вирусы должны практически плавать в чесноке, иначе бессмысленно )
простой пример, если болит горло, то большинство вирусов именно там, на миндалинах, скажем, и вот если эти миндалины активно натирать чесноком, а лучше прям вот обложить их дольками, то толк будет, только как такое устроить?
а еще я вареный лук люблю, вот цельной луковицей, которая варилась в бульоне
чёрный хлеб, ароматное подсолнечное масло, лук и соль — любимый с детства бутерброд
а чеснок макать в соль или есть вприкуску с борщом, каким-нибудь мясом, да мало ли чем
ещё натирать им корочку ржаного хлеба
или багета, и есть с оливковым маслом EVOO и крупной солью
Автор
в моем детстве был упрощенный вариант: хлеб, подсолнечное масло, соль
последнее время не могу есть вприкуску, не нравится, всегда везде измельчаю чеснокодавилкой
что за странные буквы EVOO? и странная манера употреблять СТОЛЬКО соли?!
EVOO
Extra Virgin Olive Oil
первого холодного отжима
столько — это сколько?
Автор
все с солью
это же не значит — сесть за стол, поставить тазик лука-чеснока и миску соли… понемножку же…
Автор
все равно не одобряю
(*покладисто*) а пожалуйста 🙂
Автор
))
и даже осуждаю!
давай-давай
Лук растёт на огороде,
Он большой хитрец в природе,
В сто одёжек он одет,
Ребятишки на обед
Не хотят его срывать,
Зачем слёзы проливать!?
Автор
я поэт зовусь незнайка от меня вам всем приветик
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
Поддерживаю!
Правда в салатах люблю только красный лук, а желтый в готовке.
И запах чеснока обожаю! И свежего и жареного! А испечь головку и там он такой мягкий и вкусный!!!!
И жижиг-галнаш я часто готовлю, только не знала об этом :))))))
Автор
обалдеть 🙂
в твоей вариации как называется это блюдо? и откуда узнала рецепт?
что касается лука, то многие разделяют его по цветам, мне все равно, на мой вкус они сильно не отличаются
кстати, есть еще белый, ты его не используешь вообще?
а вот насчет жареного чеснока не уверена, обычно чеснок при термообработке дает противный запах, а печеный я даже не представляю, интересно было бы хотя бы увидеть его))
Вот, а мне нравится запах термообработанного чеснока 🙂
Увидеть печеный очень просто: положи головку в духовку и достань через полчаса.
Про жижиг-галнаш я пошутила, хотела сказать, что очень часто готовлю мясо с большим количеством чеснока и перца. Но конечно без галушек и бульона в комплекте.
Автор
прям в холодную? пойду попробую)))))
Если в холодную, то зачем тогда вообще в духовку? Можно в тумбочку :)))
Ок, под словом «духовка» имелся в виду «разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф»
Автор
последний раз я включала ее лет пятнадцать назад, не знаю, работает ли она вообще
на самом деле это и есть тумбочка
для хранения сковородок
В мультиварку. Режим «выпечка».
Автор
выход 🙂
что-то я все время про нее забываю
Автор
в жижиг-галнаше важно все, там идеальное сочетание ингредиентов
первый раз мы думали не делать галушки, нафига нужно пресное тесто, потом поняли в чем кайф 🙂
Просто ненавижу лук и чеснок. Первый ем только с селедкой, второй со свеклой или в баклажановых рулетах.
Меня им отец по жизни пичкает, типа укрепление иммунитета и тд и тп. Еще один повод для отвращения. Ща отца можно тупо послать с его навязываниями, а в школьные годы приходилось давиться этим…
А вот перчик да, перчик-весЧь! Он душистенький!
Автор
перчик не душистенький, а остренький
я про красный разумеется, от черного толку мало
а чеснок я и в детстве с удовольствием ела, я его ппц как люблю
Лучок можно в салатик, а от чеснока у меня боли в эпигастральной области. Перец тоже гуд, особенно свежемолотый.
Автор
свежемолотый это как? засушил стручок и размолол в труху?
геморойненько 🙁
слово «эпигастральная» слышу впервые, даже не представляю, где это, пойду у Яндекса спрошу
Так в мельничках же перец продают ))
Автор
у меня есть такой, но он с солью, это не всегда подходит