Я редко пробую что-то новое в плане еды. Но иногда случается. Димсамы — уже не экзотика, но в основном их едят в кафе, а не дома. Теперь они продаются в магазинах, и это отличная альтернатива пельменям. Больше всего мне понравились с говядиной и свининой. Кстати, кто-нибудь может объяснить, чем димсамы отличаются от вонтонов?
Спагетти Ширатаки с тушеной капустой. Рис Ширатаки мне не понравился, поэтому для спагетти я попыталась найти компромисс. Ничотак, нормально. Что такое Ширатаки и с чем его едят, я писала здесь.
Я обожаю тушеную капусту. Но еще больше я люблю тушеную морковь. Могу купить себе мешок мытой моркови в Ашане и есть все выходные напролет!
На десерт — мой любимый творожный коктейль. Делаю его по минимуму сладким, добавляя ложку варенья. И стараюсь по возможности использовать обезжиренное молоко и творог 0% жирности. Вкусно-о!
С появлением мультиварки я наконец стала готовить рыбу. Собственно для этого я и хотела ее завести. Чудо-кастрюлька оправдала мои надежды. На первом этаже варится картошечка, на втором — лосось или семга на пару. Посыпанный специями стейк я заворачиваю в фольгу — нет рыбного запаха, чашу мыть легко и рыбка получается очень сочной. Прекрасно! Обратите внимание на страну происхождения — Фарерские острова. То есть мы едим ту же самую норвежскую семгу, выловленную в том же самом Атлантическом океане, только теперь закупаем ее у другого государства. Сами виноваты.
В какой-то момент, отрывая лист фольги, заметила, что пользуюсь еще советскими запасами! Ага, сама в шоке.
Купила новый урбеч. Из семян подсолнуха употребляю так, а конопляный отвезла маме, будем пробовать добавлять в еду. Живьем невкусно. В прошлый раз была такая же фигня: из абрикосовых косточек — ок, урбеч из макового семени понравился с манной кашей. Кто не знает, что такое урбеч, пожалуйте сюда, писала целый пост.
В прошлые выходные вымыла окна. И что? Не прошло и недели — все заляпано. Сверху что-то летит, плюс еще дождь постарался. Стоит ли их мыть вообще?
Последняя фотография для одного моего френда, которого я обещала пригласить в гости на глаза щуковидной белокровки 🙂 Я купила две рыбины, и обе слепые!!! Видать какой-то гурман наковырял себе глаз…
На очереди полба. Надо ее как-то сварить и попробовать 😉
44 комментария
Перейти полю для комментария
я не понял ни одного названия еды
Автор
сочувствую 🙂
ну я не ходок по магазинам.
посмотрю завтра в гиперглобусе
Автор
еда сама приползает в холодильник?))
типа того.
ем только вечером дома, остальное в городе
Автор
фигасе, как у вас в Туле… дрессированные продукты!
я вот тоже только вечером дома ем, и в будни в магазин не хожу, хватает казенного питания, а на выходные приходится покупать что-нибудь
я и в выходные обедаю на выезде
А я тоже покупаю продукты только на ужины и некоторые выходные. Обхожусь заказом через интернет (Instamart.ru), чтобы не толкаться с корзинкой.
щи да каша пища наша 🙂
Автор
здорово
аж слюнки потекли) А розовые пельмени — это оригинально)
Автор
какие такие розовые пельмени?
Первая картинка — дим самы? Надо попробовать, спасибо за наводку)
Автор
ну да, они
Меня мама накрутила, что морковь для супермаркетов моют с жидкостью для мытья посуды. Покупаю только немытую, сама мою, сушу и в холодильник убираю. Если что, она всегда под рукой.
Окна мыть стоит однозначно. Сразу светлее становится! Мою дважды в год — весной и осенью. И шторы стираю — пыль собирают, жуть.
Полбу, по-моему, надо несколько часов варить. А нут, кстати, пробовали? Тоже долгоиграющая штука, но вкусно.
Автор
>> морковь для супермаркетов моют с жидкостью для мытья посуды
что в этом страшного?
>> покупаю только немытую, сама мою, сушу и в холодильник убираю
фантастика! я впечатлена! и ведь не лень
такой фигней заниматься🙂нут конечно пробовала многократно, но не дома
что касается полбы, на коробке написано варить 15-25 минут до полного выкипания жидкости
я вот только не уверена, пойдет ли она как гарнир или ее исключительно как кашу с молоком употребляют?
Ну как что? Химия всякая впитывается же. Зачем, когда можно самой помыть?
Я полбу не пробовала, поэтому не скажу.
Автор
химия всякая впитывается же
как страшно жить
Re: химия всякая впитывается же
В наш организм и так много всякой дряни попадает, от которой не избавишься, если только не переехать в глухую тайгу и начать выращивать себе пропитание самостоятельно. Зачем же увеличивать её количество? Если можно чем-то заменить — я стараюсь так делать. Например, перестали готовые йогурты и творожки покупать, покупаем творог на рынке. Вместо соков компот варю.
Автор
я вообще стараюсь есть простую еду: капусту, морковь, огурцы, помидоры, безо всяких соусов и лишних добавок, просто режу салаты, иногда заправляю маслом, иногда нет, другие овощи подвергаю термической обработке, пью исключительно воду и чай, никаких соков и газировки в моем рационе нет уже давно, не могу сказать, что я страдаю, я так привыкла, потребности как-то нет
йогурты покупаю, но крайне редко, просто мне некогда их есть, за творогом куда-то на рынок ехать даже в голову не приходит, покупаю в магазине, впрочем как и молоко, просто выбрала себе несколько марок, устраивающих меня по вкусу и которые способны сквашиваться, а не сворачиваются в комки и плесневеют, как большинство
проблема с морковью надуманная на мой взгляд, не стоит слишком уж заморачиваться, все должно быть в меру
иначе действительно только в глухую тайгу
хотя в общем каждый человек делает свой выбор
как сходить с ума😉 многие и на меня смотрят с опаской))Меня магазинное качество овощей и фруктов не устраивает. В том же Ашане очень надо сильно покопаться, чтоб что-то годное найти. Раньше жили вообще в шаговой доступности от рынка, сейчас — пять минут езды. Привыкли уже раз в неделю там закупаться. И дешевле, кстати, выходит. Если бы куда далеко — может, не ездили бы.
Автор
меня тоже не всегда устраивает, если так, я не покупаю
но ездить куда-то, нееееет, времени слишком жалко
цены меня не сильно пугают, я не так много ем, чтобы экономить
Я окна мою раз в 2 недели — так и они не успевают сильно запачкаться, и мыть легко. Скорее даже — протирать, так как я пользуюсь салфетками для стекол — это оч просто)
А из чего сделано тесто у димсам (димсамов?), ты не знаешь? Что за мука использована?
Автор
раз в 2 недели
*тихонечко выпадает в осадок*
мне два раза в год кажется слишком часто, я не успеваю…
в этот раз тоже попробовала салфетками для стекол, понравилось, действительно легко и удобно, чего только раньше мучалась
только вот снаружи проблема 🙁
про димсамы не знаю ничего
посмотрела состав овощных: шампиньоны, соевая спаржа, шиитаки, фунчеза, морковь, черный древесный гриб, китайская капуста, красный перец, кинза, зеленый лук, устричный соус, кунжутное масло, специи
тесто для дим самов: пшеничный крахмал, картофельный крахмал, масло растительное
нормально?))
Re: посмотрела состав овощных:
спасибо, Натали! Я хотела узнать — нет ли там муки и похоже ее там нет. Это для меня главное. Я иногда хотела бы съесть что-то типа пельменей, но так как они обычно делаются из пшеничной муки, то не могу себе позволить (там глютен).
Попробую найти димсамы в магазине, спасибо тебе за пост! Люблю твои посты про жизнь, — всегда узнаю что-то новенькое)
Автор
на здоровье 🙂 я рада
у тебя я тоже читаю много полезного про витамины и всякие добавки, написано всегда очень доходчиво, только длинно, еще ни разу не удалось осилить в один присест))
Автор
п.с.
в других указаны еще вода, соль и пищевой краситель
Димсамы — лёгкие блюда, которые в китайской традиции чаепития подают к столу вместе с чашкой китайского чая сорта пуэр, как правило, до обеда. Представляют собой разложенные по нескольким блюдцам небольшие порции десерта, фруктов, овощей либо морепродуктов. Разновидностей димсамов несколько, включая варианты вонтонов.
Вонтоны — разновидность пельменей. Т.е. вонтоны могут быть димсамами, но могут и не быть. А димсамы — могут быть например не вонтоны, а баоцзы или куриные лапы, обжаренные в масле.
Автор
эти точно не десерт 🙂
классификация очень сложная, дважды прочитала и окончательно запуталась…
Просто у китайцев десерт — не то же самое что в России. Жаренные в масле куриные лапы — по мнению китайцев — отличный десерт к чаю ))))
Автор
о, я немного опоздал 🙂
ну да, а что тут такого? Я вот в детстве обожал к сладкому чаю бутерброд с селёдкой. Или брынзу. Чем хуже лапы?..
Автор
во-первых, лапы — это отходы, их едят собаки, во-вторых, к чаю это ну совсем никак не идет
Это русские сетеротипы. В чужой монастырь, да со своим уставом….
Сами же китайцы, как они говорят, — едят всё, кроме камней, хотя и камни некоторые впрочем тоже в ход идут…
Совершенно другая культура питания. Из своего опыта — сладкая, липкая булочка, посыпанная сахарной пудрой, оказалась начинена ядрено-острым мясом.
а чем краснят димсамы интересно..
Автор
краснят))
как выяснилось пищевым красителем
и зеленят тоже
эхх) ну все равно выглядит вкусно)
Автор
они в общем и есть вкусные 😉
Однажды Екатерина Великая спросила какого-то генерала. чем единорог отличается от пушки. «Извольте видеть, ваше величество, — был ответ, — «пушка — это одно, а единорог — это совсем другое!» (на самом деле единорог — разновидность гаубицы с каморой конической формы, так что в принципе он — разновидность пушек, если под последними понимать артиллерийские орудия).
Так вот, димсамы (или, правильнее сказать, димсам, — в буквальном переводе что-то типа «услада сердца») — это не пельмени или, вернее, те же вонтоны могут являться частью димсама. Димсам — закуски, подаваемые с чаем (всегда пуэр) до обеда. Кроме вонтонов, могут подаваться лапша, рулетики из риса с овощами, куриные лапы (часть с пальцами) — «лапа дракона», баоцзы (паровые булочки с начинкой отмясной до сладкой) и т.д.
Автор
мне уже нечто подобное сказали выше, вспомнила, что китайцы извращенцы
ну что значит извращенцы. Своя традиция. Вот в прошлый рпонедельник загладывала ко мне в «Ужины»? Там приведён отрывок из гончаровского «Фрегата «Паллада»». Торжественный приём, устроенный японским губернатором для российских моряков. Тоже… своеобразно же.
…дед рассказывал. Поехала советская делегация в КНР. Принимали на высшем уровне, банкет закатили банкет с блюдами дворцовой кухни.
И если уличная еда — это в значительной степени для наших (а тогда у нас в стране вкусы были весьма консервативные, даже крабов никакая реклама не могла уговорить есть): пельмени сотен видов, паровые булочки баоцзы — в целом ели нормально, — или, скажем, свиная колбаса (пусть даже сладкая), — то высокая дворцовая кухня — это случай куда более сложный 🙂
В общем, ты же смотрела «Индиану Джонса и храм Судьбы», сцену обеда у махараджи?.. Вот примерно так. Суп из ласточкиных гнёзд и акульих плавников (то и другое на вид как сопли), чьи-то варёные глаза и всё такоэ. Наши уже решили, что останутся совсем голодными, и тут официанты внесли на подносах печёных поросят. Наши оживились было, но официанты поставили подносы на сервировочные столики, быстро и ловко срезали с поросят кожу и разнесли по гостям. А самих поросят унесли…
Автор
а самих поросят унесли
я и говорю ИЗВРАЩЕНЦЫ 🙂
(*наставительно*) Высокое Искусство всегда может человеку неискушённому 😉 показаться… ммм… странноватым 🙂
«Урбеч из семян конопли — Весело и вкусно!»