Моя стряпня

  • 22.02.2015

Заглавная картинка будет вот такой 🙂
А вообще пост серьезный.


Того самого тунца я все-таки приготовила. И получилось вкусно! Я делаю успехи 🙂

В какие-то выходные (пару недель назад) делала кус-кус с говядиной и морковью. Все вкусно, кроме мяса. Мама со мной согласилась. Не понимаю, в чем дело, в который раз мясо получается жесткое 🙁

А вот рыба получается отлично! До этого с ней не имела дела. А теперь уже дважды готовила семгу.
Также удачно выходит индейка. Мягкая, сочная — просто супер!

Кстати, по мотивам комментариев: встретилась мне в Ашане кимчи. Попробовала. Гадость.

21 комментарий

Перейти полю для комментария

  1. на последней фотке руккола?

    1. да, она

  2. Мясо получается жестким, потому что в мультиварке его надо готовить дольше.

    1. сколько по времени?
      я уже отчаялась 🙁

      1. Свинину 1,5-2, говядину 2-3

        1. два-три ЧАСА??!
          это ж на электроэнергии разоришься 🙁
          и ждать умучаешься…

          1. Мультиварка потребляет не очень много электроэнергии, с ее появлением не заметила изменения в счетах (у меня плита тоже электрическая).
            Да, она готовит долго, это минус. Но не надо следить — это плюс. Грубо говоря, можно поставить обед сразу после завтрака и идти гулять — все само приготовится и будет ждать на подогреве.

            • Nefer к 22.02.2015 в 18:30
              Автор

            слушай, ну попробую, хотя бы просто чтобы знать, что она это может
            п.с.
            у меня газ, и все электрические приборы типа чайника и мультиварки мне невыгодны

          3. Сколько электроэнергии потребляет мультиварка?

            Возьмем самую мощную мультиварку — ее мощность равна 1000 Ватт — это 1 кВт. 1кВт/час стоит 3-4 рубля. Это значит, что за целый час непрерывного нагрева мультиварка потратит от 3 до 4 рублей за электроэнергию.
            НО!
            В реальности целый час нагревать ничего не нужно.

            Мультиварка — прибор многослойный и абсолютно герметичный — поэтому отлично хранит тепло. Значит, непрерывный нагрев ей нужен в начале приготовления блюда, при выходе на рабочую температуру — а потом температура только поддерживается.

            Таким образом, мультиварка потребляет электроэнергию циклами, что снижает ее потребление в среднем до 0.2 кВт/час! Следовательно, в среднем за час непрерывной работы будет потрачено от 60 до 80 копеек за электроэнергию.

            • Nefer к 22.02.2015 в 18:42
              Автор

            откуда ты такая умная? 🙂

          5. Звучит как-то осуждающе :))

            • Nefer к 22.02.2015 в 18:48
              Автор

            нет 🙂

  3. Я говядину в мультиварке готовлю минимум 1,5 часа. Получается мягкая-мягкая. Еще вкусно булгур или булгур-киноа.

    1. булгур тоже варить? я его пока в роли закуски воспринимаю
      http://neferjournal.livejournal.com/3754123.html
      про второй (киноа) даже не слышала
      полтора часа это конечно жесть, но попробую
      хотя бы один разок

      1. Да, он варится оч быстро. Киноа отдельно стоит дорого , но есть смесь булгур +киноа. Она подешевле и вместе оч вкусно. Как гарнир к мясу супер !

  4. А какое мясо Вы используете — говядина, свинина? А какие части: вырезка, лопатка…..?

    1. говядину, насчет частей не скажу, я в этом не очень разбираюсь, какое есть/нравится, такое и беру

  5. Выглядит феерично. Пойду поем.

    А вообще, тут тебе написали, что говядину надо дольше готовить. Это правильно, но можно просто выбрать мясо, которое быстрее становится мягким. Телятинку, например. Или лопаточку. Будет супер!

  6. кимчи не надо покупать в ашане, там и остроты-то настоящей в ней нету…

  7. мне понравилась последняя рыбка)) а тунец я не пробовала. интересно!
    я, как ты знаешь, готовлю мясо обычно в духовке на режиме «гриль»… 15-17 минут в среднем для бифштекса хватает… а котлеты (тоже в духовке) минут 25-30…
    зы еще картошечка к рыбке на фото понравилась) вареная?

    1. вареная, вареная 🙂
      я ее прям в мультиварку бросила, внизу картошка варится, сверху рыбка парится, очень удобно

Добавить комментарий