Архив блога

Стейки. Гудман. Parallels.

Филе Миньон, Рибай, Нью-Йорк, Ти-бон, Портерхаус и еще целый ряд альтернативных стейков. Как выбирать мясо? Чем отличается говядина Прайм, Чойс и Селект? Что означают пометки «сухая выдержка» и «влажная выдержка»? Что такое прожарка Blue? И зачем разрезать стейк пополам?

Читать далее

Побывала на кухне в мишленовском ресторане

В Женеве у меня был интересный опыт. Довелось поужинать на кухне у шеф-повара. Это уникальная возможность, такой формат вечера предполагает специальное приглашение. Дело было в ресторане Le Chat Botté, это одно из лучших заведений города. Le Chat Botté обладает одной звездой Мишлен и имеет 18 баллов в рейтинге Го-Мийо. Подача блюд потрясла меня, это одно …

Читать далее

Митч или Митрич? Приколы Нижнего Новгорода.

Встреча была назначена в ресторане Митрич. Я увидела вывеску и поднялась по ступенькам. Но оказалась в другом заведении…

Читать далее

Культовое место Питера — кафе Север. Ну и Розовый Кролик заодно.

Знаменитая кондитерская находится на Невском проспекте. Раньше я там никогда не была. В незнакомых местах следую правилу: заказывай фирменное блюдо, не ошибешься. Так и тут, взяла пирожное «Север».

Читать далее

Страстное танго с розой в зубах

У многих танго ассоциируется с шаблонным образом из кино: резкие движения, имитирующие страсть, роза в зубах и все такое. Это можно увидеть на танго-шоу, когда танцоры исполняют постановочный, ранее заученный танец. Эффектные костюмы и отточенные движения призваны произвести впечатление на зрителей. И производят. Но для меня более настоящее все-таки социальное танго, где танец рождается в …

Читать далее

Свобода, Куба, Че Гевара! Тапасы, самбос, халапеньос!

Отлично провели вечер. В баре витает дух свободы, революция уже свершилась. Сальса, румба, ром, мохито и Эрнесто на стене. Много ели, выпивали дегустировали коктейли. Но у меня все законспектировано 🙂

Читать далее

Знаменитая чебуречная на Китай-городе. По вашим просьбам.

В предыдущем посте я получила несколько ностальгических комментариев об этом месте. Одна из старейших чебуречных Москвы. Высокие столики, за которыми едят стоя, интерьер, как в советские времена. Проходила мимо, сделала несколько фотографий культового места.

Читать далее

Та самая культовая чебуречная

Заведение находится в двух шагах от станции метро Сухаревская. Все как положено: стоячие столики, пиво, водка, чебуреки. Зайдем?

Читать далее

Дело было в «Коммуналке». Пять поцелуев тети Клавы.

Вчерашний вечер провела в интересном месте. Центр Москвы, советская магнитола, сервиз в серванте, на столе селедка под шубой, на полках килька в томатном соусе, а по телевизору «Кавказская пленница». Кто-нибудь из вас жил в коммунальной квартире?

Читать далее

III DRAAKON. Если вы в Таллине, идите прямиком туда.

Это кабак в средневековом стиле. Небольшая забегаловка, где нет света и столовых приборов. В меню суп, пирожки, пиво, шпапс и огурцы в бочке. Хотите впечатлений? Загляните в «Третий дракон». Тетушка сделала мой день.

Читать далее

Читать далее