В Москве так много закрытых кафе. Идешь по городу и постоянно натыкаешься. Некоторые закончили свою деятельность давно, их двери успели затэгать вандалы, другие повесили жизнеутверждающие объявления, мол, скоро откроемся, это ненадолго. Но вообще жутковато. В Телеграме есть канал, где ежедневно публикуется информация о закрывшихся заведениях. Прямо кладбище ресторанов 🙁
Пока сидишь дома, этого не видно. В центре становится немного не по себе. Помню фотографии города Афины, когда в Греции был кризис. Грязные окна, пыльные витрины, заброшенные магазины. Зрелище удручающее. Не хотелось бы, чтобы у нас было так.
На Большой Якиманке закрылись два японских ресторана: Гин-но Таки, который проработал больше 20 лет, и Ichiban Boshi. На Большой Полянке больше не работает CREPEMIX Cafe и еще пара мелких едален по соседству.
Жалюзи Джеффрис Кофе на Маросейке опущены. Дальше по улице заведение «Мяса! Вина!» — закрыто навсегда. На одной только этой улице можно сделать много фотографий. Выглядит нерадостно и угнетающе. За вывесками стоят живые люди, владельцы и просто наемные работники, повара, бармены, официанты, которые остались без работы.
На заглавной фотографии Harats Pub на Покровке. Совместный российско-ирландский проект. Много пива, живая музыка, игры, аутентичный интерьер и дружественная атмосфера. Так было раньше. Сейчас заведение закрыто на каникулы.
Рестораны и кафе крутятся, как могут: продают блюда и напитки на вынос, отгораживают часть тротуара, чтобы поставить столики, экстренно строят веранды, устанавливают панорамные окна, которые можно полностью открыть, получается как бы терраса. Все шокированы и с ужасом ждут 12 июля.
Телеграм-канал «Закрытия ресторанов»: @raidedrests.
Пишут о заведениях Москвы, которые с 24 июня 2021 года работают «без зала» или анонсировали закрытие, в том числе навсегда.
Лента обновляется часто.
Команда опубликовала письмо в мэрию.
Уважаемые Сергей Семенович, Наталья Алексеевна и Алексей Алексеевич!
На наш взгляд, доступ в рестораны по QR-кодам нужно не распространять на веранды с 12 июля, а отменять вовсе — в том числе и для залов ресторанов.
Мы не владеем всей информацией об успешности эксперимента по входу в рестораны по QR-кодам, но точно знаем, что у него есть огромная «побочка» — эта мера наносит непоправимый вред всей отрасли:
1. Большинство людей не готовы вакцинироваться или сдавать тесты ради походов в ресторан. Судя по информации в соцсетях и заполненности ресторанов, ограничение доступа вряд ли сильно стимулирует массовую вакцинацию.
2. Рестораны несут убытки. Многие москвичи летом улетели или уехали из города. Запрет на доступ без QR-кодов обнуляет число и так немногочисленных посетителей ресторанов.
3. Рестораторы стали «громоотводом» народного гнева, получив потоки негатива в свой адрес из-за новой системы доступа в заведения. Некоторые гости излили свой негатив и в виде материального вреда.
4. Рестораторы, очевидно, готовы к сотрудничеству: измерять гостям температуру, протирать все антисептиком, контролировать масочный режим — да что угодно. Но для этого у них должны быть гости. Сейчас их нет и не ожидается.
5. В Москве закрываются заведения, проработавшие 14, 20, 24 года. Они работали до прихода вашей команды, они пережили локдаун 2020-го, но не пережили QR-коды. Для некоторых владельцев их заведения были делом всей их жизни.
6. Закрытия, о которых мы пишем — только верхушка айсберга. Многие заведения уже взяли паузу до 12 июля, до 1 августа или до 1 сентября, многие собираются ее взять. Очевидно, с QR-кодами такие «каникулы» рано или поздно превратятся в закрытие навсегда.
В ваших силах предотвратить массовое закрытие ресторанов, отменив вход по QR-кодам. Если же распространить QR-коды и на веранды, у нашей маленькой редакции будет очень много работы. Потому что у ресторанов ее не будет. А мы очень хотели бы наоборот.
С уважением,
команда @raidedrests
Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Одноклассники / Tripadvisor / Дзен
Поделитесь постом с друзьями
Этот пост в моем блоге LiveJournal: Кладбище ресторанов
