Вьетнамцы тоже отмечают Новый год про лунному календарю, у них праздник называется Тэт Нгуен Дан или просто Тэт. Он символизирует приход весны и сезона дождей. Почти всегда день совпадает с китайским Новым годом, хотя бывают исключения. В период с 1975 по 2100 год таких случаев всего четыре. В этом году отмечали 25 января. Я побывала на московском празднике.
МФК Ханой-Москва из скромного торгового центра при гостинице внезапно стал центром вьетнамской культуры. Там есть большой фудкорт и всегда можно съесть блюда вьетнамской кухни, по выходным устраивают развлечения для детей, а по большим праздникам целые фестивали.
Целый день проходит культурная программа. Признаюсь, такие танцы мне не нравятся. Это современная интерпретация под вьетнамскую попсу, а хочется махрового фольклора. Я — фанат народных танцев и национальных костюмов. Но это не то.
Выкладывала видео в Фэйсбук. Вот медленный танец со шляпами, а это энергичный танец с веерами и цветами.
Дегустация вьетнамского кофе и чая. На упаковке написано CHON и нарисована зверушка. Это что, Копи Лювак?
На Тэт улицы украшают мандариновыми деревьями в горшках и цветами. Символом праздника являются желтые хризантемы, они попадаются на каждом шагу. Обязательно исполняют танец драконов, устраивают шоу барабанов и конечно не обходится без вкусной еды. На праздничном столе всегда присутствует баньчынг — холодный рисовый пирог со свининой. А еще на праздник Тэт принято совершить подношение петуха предкам.
Зависла. Названия вводят в ступор. Выглядит, как шифр)))))
Бань-бао. Это паровые булочки с начинкой, такие едят в Китае и в Малайзии тоже. Долгое время они мне не нравились, пока я не попробовала сладкие бань-бао. Начинка может быть разной, но в любом случае, сладкие бань-бао вкуснее тех, что с мясом или фасолью.
Время обеда. У меня всегда стандартно. Обязательно фо бо, я его обожаю. Обычно его подают в литровой миске, похожей на тазик. Съел и все, обед окончен. С недавнего времени стали делить, можно купить полпорции, правда ненамного дешевле, так что невыгодно. Еще я люблю нэмы, не фреш, а жареные. Со свининой или курицей. И после этого обязательно смузи из манго. Кто-нибудь может объяснить, что такое трясущаяся говядина? На картинке выглядит вкусно, но я не рискнула.
Как вам вьетнамское кафе с названием Селигер? А вьетнамский десерт макарон?)))))
Я съела жареные бананы. В следующий раз нацелилась на манговые крепы.
Сфотографировала для себя, но с вами поделюсь. Шейки манго и манго-маракуя здесь самые вкусные. По цене выгодно, дают большой стакан, хотя в других местах наливают 400 или даже 330 мл. Стоит 250 рублей за манго или маракуйя отдельно, 300 рублей — микс.
Были мастер-классы по изготовлению игрушек «тохе» и приготовлению нэмов. Еще в программе было заявлено соревнование по поеданию супа фо. Надо было съесть три порции. Это просто нереально!
Дегустация питахайи, она же драгон-фрукт. Бывает белая или красная. Питахайя не сильно сладкая и отлично освежает в жару. Я ее очень люблю. Обычно красная почти всегда вкусная, а белая чаще всего пресная. В этот раз было наоборот. Накануне дегустировали дуриан, видела трансляцию в Фэйсбуке 🙂
Традиционные вьетнамские игры. Надо слушать ритм и прыгать через движущиеся палки. Такое я видела в Малайзии. Со стороны кажется очень просто, но не тут-то было. Вот мое видео в Фэйсбуке.
Вот и наступил год белой металлической крысы. Ура. Следующее мероприятие в комплексе Ханой-Москва запланировано на выходные 7-9 марта. Это будет традиционный фестиваль вьетнамской уличной еды.
Вьетнамцев часто изображают в традиционной треугольной шляпе «нон». Изначально ее использовали не от солнца, а как средство защиты от падающих с пальм кокосов. Давно не была во Вьетнаме, соскучилась 🙂
Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Одноклассники / Tripadvisor / Дзен
