Это традиционный рождественский кекс из Германии. Классический вид имеет начинку из изюма и цукатов, также популярен марципан. Недавно впервые попробовала штоллен. Видела в ларьке на фестивале Путешествие в Рождество, но мне привезли в подарок прям из Европы 🙂
Три разных штоллена. Внизу попроще, за три с чем-то евро, в коробках — подарочный из Стокманна.
Штоллены начинают продавать за месяц до Рождества. Срок хранения кекса около трех месяцев.
Штоллен имеет специальную форму и обязательно обильно посыпается сахарной пудрой. Это символизирует завернутого в белую пеленку младенца Христа.
Здесь внутри марципан. Еще бывают орехи или мак.
Тесто для штоллена тяжелое, с большим количеством масла. Цукатов настолько много, что кекс приобретает оригинальный, ни на что не похожий вкус. К нему надо привыкнуть. Я поняла штоллен только со второго раза.
Штоллен достаточно калориен, 399 ккал в 100-граммовом кусочке. Им вполне можно позавтракать, очень питательно.
Перед Новым годом штоллены продавались в Перекрестке
Вчера видела штоллены в Metro Cash & Carry
Обычно штоллены по полкило, этот — целый килограмм, очень тяжелый, гигант!
Существует особый вид штоллена — Дрезденский. Теперь хотелось бы попробовать его. Жду следующее Рождество 🙂
Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Одноклассники / Tripadvisor / Дзен
